イワイ, カズオ
岩井, 和夫(1925-)
著者名典拠詳細を表示
著者の属性 | 個人 |
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一般注記 | 京大・食糧科研・教授 『プテリジン』の編著者 |
生没年等 | 1925 |
コード類 | 典拠ID=AU00017926 NCID=DA0079196X |
1 | トウガラシ : 辛味の科学 / 岩井和夫, 渡辺達夫編 東京 : 幸書房 , 2000.1 |
2 | 香辛料成分の食品機能 / 岩井和夫, 中谷延二責任編集 東京 : 光生館 , 1989.5 |