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給食施設のための献立作成マニュアル / 赤羽正之 [ほか] 著
第9版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2016.3
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2 |
給食施設のための献立作成マニュアル / 赤羽正之 [ほか] 著
第8版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2015.1
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3 |
給食施設のための献立作成マニュアル / 赤羽正之 [ほか] 著
第7版補訂版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2010.1
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4 |
給食施設のための献立作成マニュアル / 赤羽正之 [ほか] 著
第7版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2006.3
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5 |
公衆栄養学 / 赤羽正之編
京都 : 化学同人 , 2005.8
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6 |
給食施設のための献立作成マニュアル / 赤羽正之 [ほか] 著
第6版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2003.10
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7 |
新編集団給食献立作成マニュアル / 赤羽正之[ほか]著
第5版. - 東京 : 医歯薬出版 , 2002.3
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8 |
給食管理 / 赤羽正之, 山本恭子編著 ; 五十嵐益恵[ほか]著
第2版. - 東京 : 建帛社 , 2000.8
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9 |
食料経済 / 竹中久二雄,赤羽正之編著
改訂. - 東京 : 光生館 , 1995.11
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10 |
給食管理 / 赤羽正之, 山本恭子編著
東京 : 建帛社 , 1991.10
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11 |
集団給食献立作成マニュアル / 赤羽正之〔ほか〕著
第3版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1991.3
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12 |
公衆栄養学 / 赤羽正之 [ほか] 著
東京 : 同文書院 , 1987.3
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13 |
給食管理必携 / 赤羽正之〔ほか〕編著
東京 : 医歯薬出版 , 1979.10
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14 |
献立概論 / 赤羽正之,小野房子,川端晶子著
東京 : 医歯薬出版 , 1971
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15 |
食料経済 / 竹中久二雄,赤羽正之編著
東京 : 光生館, 1992.10
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