サガラ, ヤスユキ
相良, 泰行
著者名典拠詳細を表示
| 著者の属性 | 個人 |
|---|---|
| 一般注記 | SRC:葉菜類の真空冷却プロセスにおける水分蒸発現象の解明 / 研究代表者相良泰行(相良泰行, 1997.3) |
| 生没年等 | 1946- |
| から見よ参照 | Sagara, Yasuyuki |
| コード類 | 典拠ID=AU00015665 NCID=DA10745991 |
| 1 | 食品感性工学 / 相良泰行編 東京 : 朝倉書店 , 1999.11 |
| 2 | 食の先端科学 / 相良泰行編 東京 : 朝倉書店 , 1999.10 |