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栄養学と食事療法大事典 : 栄養ケアプロセスを目指して / L・キャスリー・マハン, シルヴィア・エスコット-スタンプ, ジャニス・L・レイモンド執筆編集 ; 鈴木志保子[ほか]日本語版監修
東京 : ガイアブックス , 2015.12
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時計遺伝子ダイエット : なぜ午後6時の夕食は太らないのか? / 香川靖雄著
東京 : 集英社 , 2012.11
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香川靖雄教授のやさしい栄養学 / 香川靖雄著
第2版. - 東京 : 女子栄養大学出版部 , 2010.2
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時間栄養学 : 時計遺伝子と食事のリズム / 香川靖雄編著 ; 柴田重信 [ほか] 著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2009.2
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ゲノムビタミン学 : 遺伝子対応栄養教育の基礎 / 日本ビタミン学会監修 ; 香川靖雄, 四童子好廣編著
東京 : 建帛社 , 2008.7
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早起き早寝朝ごはん : 今すぐ始めよう! : よく寝、よく食べ、元気に活動 / 香川靖雄, 神山潤著
東京 : 少年写真新聞社 , 2007.9
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科学が証明する新・朝食のすすめ / 香川靖雄著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2007.8
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人体の構造と機能及び疾病の成り立ち / 香川靖雄 [ほか] 編集
総論,各論 1,各論 2. - 東京 : 南江堂 , 2005.2-2005.10
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老化と生活習慣 / 香川靖雄著
東京 : 岩波書店 , 2003.5
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ナースのための生化学・栄養学 / 香川靖雄,野沢義則著
第3版. - 東京 : 南山堂 , 2001.11
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11 |
図説医化学 / 香川靖雄, 野沢義則著
改訂4版. - 東京 : 南山堂 , 2001.4
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12 |
科学が証明する朝食のすすめ / 香川靖雄著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2000.10
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生活習慣病を防ぐ : 健康寿命をめざして / 香川靖雄著
東京 : 岩波書店 , 2000.6
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14 |
遺伝と疾患 / 香川靖雄, 笹月健彦編集
東京 : 岩波書店 , 2000.5
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15 |
標準生化学 : 栄養化学から生化学へ / 島薗順雄, 香川靖雄, 長谷川恭子著
第2版. - 東京 : 医歯薬出版 , 1999.4
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エネルギー : 生命・環境そして栄養 / 香川靖雄著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 1993.8
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エネルギーの生産と運動 / 香川靖雄編
東京 : 岩波書店 , 1990.4
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情報の伝達と物質の動き / 内田驍, 香川靖雄編
1,2. - 東京 : 岩波書店 , 1990
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19 |
生体膜と生体エネルギー / 香川靖雄著
第3版. - 東京 : 東京大学出版会 , 1985.3
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生命とエネルギー / 香川靖雄 [ほか] 共著
東京 : 培風館 , 1980.5
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生体膜 / 香川靖雄[ほか]編
東京 : 東京化学同人 , 1977.9
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エネルギー代謝と生体酸化 / 香川靖雄[ほか]編
上,下. - 東京 : 東京化学同人 , 1976.7-1976.9
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