神戸女子大学・神戸女子短期大学図書館の所蔵を検索します。
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検索キーワード:(件名: 料理 辞典)
該当件数:36件
日本支那西洋料理大辞典 / [緑川幸次郎, 石井泰次郎共著]
東京 : クレス出版 , 2016.5. - (天皇・幕府の料理集 / 山下光雄, 野口孝則監修 ; 3)
図書
料理用語事典 / 大滝緑, 山口米子編著
東京 : 真珠書院 , 2003.11
現代日本料理用語事典 / 阿部孤柳編著
[本編],別冊. - 東京 : ジャパンアート社 , 1999.5
一生使える!野菜のおかず事典300 / 阪下千恵著
東京 : 学研プラス , 2020.6
ヨーロッパレストランメニュー辞典 : 16言語収録 / 丸善編
東京 : 丸善 , 2003.1
御存じですか? / 植原路郎著
: セット - 事. - 復刻版. - 東京 : クレス出版 , 2009.6
応用調味料の事典 / 遠藤十士夫[ほか]著 ; 成瀬宇平監修
東京 : 柴田書店 , 2004.3
世界の食語源×由来小事典
東京 : ジャパンアート社 , 2001.6
料理食材大事典 / 主婦の友社編
: [並],: 特装版. - 東京 : 主婦の友社 , 1996.7
総合調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会編
: 特装版. - 東京 : 全国調理師養成施設協会 , 2014.2
新フランス料理用語辞典 = Dictionnaire des termes de la gastronomie française / 日仏料理協会編 ; 宇田川政喜, 砂川裕美, 堀田小百合 [著]
東京 : 白水社 , 2009.12
フランス食の事典 / 日仏料理協会編
普及版. - 東京 : 白水社 , 2007.10
仏和料理用語辞典 / 平井裕編著
東京 : プラザ出版 , 2003.5
日本語から引く「食」ことば英語辞典 / 永井一彦, 鈴木喜久恵著
東京 : 小学館 , 2004.11
国語辞典を食べ歩く / サンキュータツオ著
東京 : 女子栄養大学出版部 , 2021.7
A dictionary of Japanese food : ingredients & culture / Richard Hosking
1st ed. - Rutland, Vt. ; Tokyo : Charles E. Tuttle , 1996
西洋たべもの語源辞典 / 内林政夫著
東京 : 東京堂出版 , 2004.8
食とクッキング英語小事典 : 重要語句・基本英会話・食ミニ情報 / 中島恵子,藤平英一‖共編
東京 : 北星堂書店 , 1998.12
総合調理科学事典 / 日本調理科学会‖編
東京 : 光生館 , 1997.9
世界の味探究事典 / 岡田哲‖編
東京 : 東京堂出版 , 1997.9
日本料理語源集 / 中村幸平著
新版. - 東京 : 旭屋出版 , 2004.2
中国料理小辞典 : ピンインからも画数からも引ける / 福冨奈津子著
東京 : 柴田書店 , 2011.5
中国料理用語辞典 : 決定版 / 井上敬勝‖編
2版. - 東京 : 日本経済新聞社 , 1997.11
コムギ粉料理探究事典 / 岡田哲‖編
東京 : 東京堂出版 , 1999.6
最新海外旅行者のための世界の料理・メニュー辞典 / 学研辞典編集部編
東京 : 学習研究社 , 2001.4
和食の料理用語事典 : 料理と調理技術がよくわかる / 中村昌次‖著
東京 : 旭屋出版 , 2001.8
中国薬膳大辞典 : 日本語翻訳版 / 難波恒雄‖監訳
東京 : エム・イー・ケイ , 1997.11
ラルース西洋料理基本百科1500
京都 : 同朋舎出版 , 1995.7
調理用語辞典 / 全国調理師養成施設協会編
改訂. - 東京 : 全国調理師養成施設協会 , 1998.12. - 東京 : 調理栄養教育公社 (発売) , 1998.12
新ラルース料理大事典 / 辻調理師専門学校, 辻静雄料理教育研究所訳
: [セット] - 4: 索引. - 東京 : 同朋舎 , 1999.3-1999.9
イタリア料理用語辞典 / 町田亘, 吉田政国編
東京 : 白水社 , 1992.11
仏和・和仏料理フランス語辞典 / 日仏料理協会編
東京 : 白水社 , 2008.8
東京 : 白水社 , 2000.10
図説江戸料理事典 / 松下幸子著
東京 : 柏書房 , 1996.4
日本の味探究事典 / 岡田哲編
東京 : 東京堂出版 , 1996.1
総合調理科学事典 / 日本調理科学会編
新版. - 東京 : 光生館 , 2006.9