| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:食事設計と栄養のための調理科学実験 : 実験レポート |
| 一般注記 |
別冊のタイトル: 食事設計と栄養のための調理科学実験 : 実験レポート |
| 著者標目 |
奥田, 弘枝 <オクダ , ヒロエ>
畑江, 敬子(1941-) <ハタエ, ケイコ>
吉岡, 慶子 <ヨシオカ, ケイコ>
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| 件 名 |
BSH:食品化学
BSH:料理
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| 分 類 |
NDC8:498.53
NDC8:596
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| 書誌ID |
BB01053719 |
| 巻冊次 |
ISBN:9784332050261 ; PRICE:1,800円+税
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| NCID |
BA82345620
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